Дуриан - полезные и опасные свойства экзотического фрукта

Дуриан — это высокое и толстое дерево с мощными корнями, которое произрастает в Малайзии. Его плоды известны своим неприятным запахом, особенно при первом знакомстве.


В тех регионах Паханга, где часто встречается дуриан, местные жители строят специальные платформы на деревьях на высоте, недоступной для слонов. Они спускаются по лестнице, чтобы собирать плоды, когда они падают.
Название «дуриан» происходит от малайского слова «duri», что означает «колючка», и суффикса «an», который переводится как «колючий фрукт».

Родина дуриана — Юго-Восточная Азия, где он до сих пор остаётся популярным. В настоящее время этот фрукт выращивают в Таиланде, Малайзии, Индонезии, Вьетнаме, Лаосе, Камбодже, Индии, на Шри-Ланке, Филиппинах, а также в некоторых странах Центральной Африки и Бразилии.

Плоды дуриана имеют округлую или яйцеобразную форму и могут весить от 3 до 4 килограммов и более. Они свисают с ветвей на гибких плетях. Толстая твёрдая кожура плодов покрыта жёсткими колючками длиной около сантиметра. Плоды развиваются около трёх месяцев, но полностью созревают только после того, как упадут с дерева и лопнут, распадаясь на пять частей.

Чем полезен Дуриан

Употребление дуриана в достаточном объёме может способствовать очищению лёгких и дыхательных путей. Для поклонников этого фрукта даже выпускается специальная зубная паста с его экстрактом.

Высокое содержание минералов, таких как кальций, магний и цинк, оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую, нервную, иммунную и другие системы организма. Дуриан содержит клетчатку, витамины группы В и С, а также антиоксиданты. Кроме того, он обладает мощным антибактериальным действием.

Чем опасен Дуриан

Этот экзотический плод не рекомендуется людям с высоким артериальным давлением. Он также противопоказан беременным женщинам и кормящим матерям. Кроме того, его нельзя употреблять вместе с алкоголем, так как это может привести к отравлению и другим серьёзным последствиям.

Вкусовые качества Дуриана

Мнения о вкусе сочной кремообразной мякоти, которая окружает от одного до четырёх семян в каждой доле, сильно различаются. Малайцы очень любят этот фрукт.

По вкусу он напоминает сливочный крем, щедро приправленный миндалем. Иногда в нём можно уловить оттенки, похожие на сливочный сыр, луковый соус, херес и другие продукты, которые не всегда сочетаются между собой.

Мякоть дуриана обладает уникальной вязкостью и нежностью, которые делают его изысканным. Он не кислый, не сладкий и не сочный, но это и не нужно, ведь он идеален. Чем больше его ешь, тем труднее остановиться.

В сушёном виде он может понравиться и европейцам.