Кровь - состав, функции и свойства

Процессы обмена веществ, происходящие во всех клетках организма, требуют постоянной доставки питательных веществ и кислорода и своевременного удаления продуктов метаболизма. У мелких растений и животных, живущих в водной среде, это осуществляется благодаря простой диффузии. Однако у человека и всех более крупных животных возникла внутренняя система транспортировки — система кровообращения.

У человека эта система состоит из сердца, кровеносных и лимфатических сосудов, а также крови и лимфы. Кровь, как и любая другая ткань, представляет собой совокупность сходных между собой клеток, которые выполняют определённые функции. Многие исследования, посвященные взаимодействию между клетками и их непосредственной средой, были проведены на крови, поскольку её легко выделить из организма с помощью иглы и шприца. Если брать кровь осторожно, клетки не повреждаются, и их можно изучать в их естественном состоянии.

Объём крови у человека зависит от массы тела. В организме человека весом 70 кг содержится примерно 5 литров крови.

Кровь выполняет множество важных функций:
✧ доставляет клеткам питательные вещества и кислород, а также удаляет из них продукты обмена.
✧ переносит гормоны, вырабатываемые эндокринными железами.
✧ регулирует содержание кислот, оснований и воды в клетках.
✧ играет ключевую роль в регуляции температуры тела, охлаждая такие органы, как печень и мышцы, где выделяется избыточное тепло, и согревая кожу, которая теряет больше всего тепла.

Белые кровяные клетки — один из основных факторов защиты от бактерий и других болезнетворных организмов. Механизм свертывания крови помогает избежать потерь этой жизненно важной жидкости.

Кровь, которая вытекает из раны, выглядит как однородная жидкость красного цвета. Однако на самом деле она состоит из двух частей: желтоватой жидкости, которая называется плазмой, и клеток крови, которые плавают в ней.

Клетки крови делятся на три типа:
✧ эритроциты - придают крови красный цвет
✧ лейкоциты - отвечают за иммунитет
✧ тромбоциты - помогают крови сворачиваться

Клетки крови составляют примерно 45% от общего объёма крови, а плазма — оставшиеся 55%. Если человек сильно потеет, то объём плазмы может уменьшиться до 50% от общего объёма крови. А если пить много воды или пива, то объём плазмы может увеличиться до 60%.

Клетки крови имеют удельный вес 1,09, а плазма — 1,03. Поэтому их можно разделить с помощью центрифугирования.

Когда кровь движется по сосудам, она постоянно перемешивается, поэтому клетки крови и плазма не разделяются.