Бурые водоросли — это самые длинные морские растения
Бурые водоросли — это самые длинные морские растения, которые могут достигать 200 метров в длину. Они обитают у тихоокеанского побережья Америки и прикрепляются к морскому дну на глубине от 2 до 40 метров. На поверхности воды они образуют плоские образования, похожие на подвижные листья.
Бурые водоросли относятся к классу Heterokontophyta. Они поражают своими размерами и разнообразием форм. Большинство из них живут в прибрежных водах и прикрепляются к камням и скалам. Все бурые водоросли являются многоклеточными.
Строение тела бурых водорослей может быть очень разнообразным, от микроскопических нитей до больших паренхиматозных форм длиной несколько метров. У некоторых видов есть высокий уровень дифференцировки слоевища.
Основным запасным веществом бурых водорослей является хризоламинаран. Также они содержат маннит (сахароспирт) и жиры. Маннит регулирует проникновение веществ через мембраны клеток.
На побережье Баренцева моря бурые водоросли являются доминирующей группой. Они определяют облик прибрежной растительности северных морей. В северных морях России крупные бурые водоросли — ламинариевые — заселяют верхнюю часть сублиторальной зоны. Они образуют мощные заросли на скалах и камнях вдоль Мурманского побережья. В бухтах характернейшим представителем сублиторального пояса водорослей является Laminaria saccharina.
В Баренцевом и Белом морях бурые водоросли используются для получения альгината, маннита и других веществ. Морскую капусту (Laminaria saccharina) употребляют в пищу во многих странах.
В бурых водорослях содержатся аминокислоты, витамины и микроэлементы. Они замедляют развитие атеросклероза и снижают уровень холестерина в крови. Большое количество полисахаридов в бурых водорослях способствует очищению кишечника и выводу токсинов из организма. Альгинаты бурых водорослей связывают соли тяжёлых металлов и радионуклиды.