Из чего делают пряность шафран и сколько это стоит?
А знаете ли вы, что пряность, придающая цвет и запах испанской паэлье – шафран – делают из нежных цветков крокуса? Вернее из тычинок этого цветка. Сборщицы вручную собирают нежные цветы, а потом отделяют тычинки от вполне бесполезных пестиков.
В Месопотамии применяли шафран за 3000 лет до н.э. Гетеры Древней Греции, зная, что шафран – мощный афродизиак, рассыпали его в своих спальнях. Клеопатра, готовясь к романтическому свиданию, любила понежиться в ванне с шафраном. А европейский травник Кульпеппер в 1649 г. предупреждал, что чрезмерное употребление шафрана может привести к смерти от неконтролируемого хохота, т.к. шафран – еще и природный антидепрессант.
Шафран – самая дорогая специя. Раньше многие европейские страны, особенно Испанию, украшали поля фиолетовых крокусов; сейчас крокусы разводят, в основном, в Иране.
Интересный факт – на производство 1 кг шафрана идет 170 тыс. цветков; вот почему в Иране каждый год расцветает несколько десятков млрд. крокусов. За этот килограмм в США готовы платить 700 долларов, но т.к. в рецептах шафран используется щепотками, то даже его грамма хватит на множество паэлий.
Познавательное
Дуб у славян был самым почитаемым деревом, символом центра мира, власти и силы. Иногда его даже называли царским деревом и хозяином леса. В народной
Какой жук самый большой на Земле? Каковы максимальные размеры жуков? Это одни из самых обычных вопросов у тех, кто интересуется энтомологией. К
Самой первой краской, которую использовали люди всех континентов с момента возникновения живописи, была охра – оксид железа . Раньше всего живопись
Слово "тюбетейка" произошло от тюрского "тюбе", что означает верхушка. Согласно поверьям, тюбетейка оберегает человека от сглаза, порчи и колдовства.
Самый большой из морских ракообразных - паучий краб Такааши-Гани (Macrocheira kaempfen). Он встречается в глубоководных местах у юго-восточного
Иван Шишкин написал картину "Утро в сосновом боу" совсем не в одиночку. Интересный факт состоит в том, что для изображения мишек Шишкин привлек
Выражение «действовать «тихой сапой» и слово «сапер» имеют на самом деле гораздо больше общего, чем может показаться на первый взгляд. Слово «сапер»
А знаете ли вы, что ученым известно всего одно беспозвоночное, в крови которого нет эритроцитов (красных кровяных телец) и гемоглобина. Кровь такого
Термиты могут влиять на экосистему всей планеты, выделяя огромное количество метана. На каждого жителя нашей планеты приходится полтонны термитов —
Гигантская уховертка (Labidura herculeana) , обитавшую на острове Святой Елены, считают самым редким насекомым. В последний раз видели в 1965 году,
Атмосфера - это газовая оболочка, окружающее небесное тело. Все планеты солнечной системы и некоторые их спутники имеют атмосферу. Состав и плотность
Самыми большими скорпионами считаются самцы индо-малайского скорпиона Heterometrus swannerderdami часто бывают более 180 мм в длину, т. е. от